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Archive pour la catégorie : Restaurants |||

Usagi - Lapin Compris dans le Marais

C’est petit, élégant et raffiné !
Usagi (lapin en japonais) est mon adresse préférée du moment à Paris.
Shinsuke Kawahara est designer et a décidé d’ouvrir un restaurant pour ” être sur de bien manger“. Il a dessiné le mobilier, pensé le décor et a imaginé la meilleure des cartes japonaises à Paris teintée de petits ajouts […]

La farine de Ligure

Mon adresse préférée du monde est René Socca. Un petite adresse dans le Vieux Nice, des tables en bois, du rosé en carafe et la socca !
La socca est une fille immigrée de Ligure et de Gênes, une farine de pois chiche que l’on appelle aussi farinata en Italie. Elle est cuite sous la forme […]